启盈优配这件汉代青铜蒸馏器或将中国高度酒史提前千年

长沙晚报掌上长沙11月8日讯（全媒体记者王佳怡）一件造型奇特的汉代青铜器物，竟可能改写中国酿酒史！望城湖湘名人文化艺术馆馆藏的一件青铜蒸馏酒器引发热议，多位专家联合鉴赏论证，认为其为两汉时期遗物，若最终佐证成立，将把原公认的中国高度酒起源时间（北宋）提前逾千年。近日，记者前往望城湖湘名人文化艺术馆一探究竟。

这件引发关注的青铜器物，由三根铜管并联组成，每根直径约11厘米、长约110厘米，三管合并总宽34厘米。圆管两头是封闭状，中间相连接平行启盈优配，其中一头有铜盘状空底器相连接。从空底处可以看到三根铜管的内部启盈优配，估计每根铜管可容纳约20公斤水。器物表面光洁无多余装饰启盈优配，一眼便能看出是件实用性器物。从器物的锈绿色和边缘残缺的铜质来看，应该可追溯到两汉时期。那这件器物具体有何用呢？“初见时只觉造型奇特，却猜不透其用途。”艺术馆馆长张国清介绍，这件藏品是他征集而来，因功能不明，曾邀请多位藏家与专家探讨。有去过江西海昏侯博物馆的专家和国家收藏协会的专家看过此物后，率先提出其与海昏侯墓出土的蒸馏相关器物功能相似，推测其为古代烧火产生蒸汽的装置，可将其命名为蒸馏器。

为解开器物谜团，近日，张国清再次邀请著名考古专家单先进、原湖南省博物馆铜器陶瓷鉴定专家陈国安、丁送来、李智勇一行，对其艺术馆内馆藏汉代前后酒器进行鉴赏。从事湖湘考古数十年的单先进认为，该蒸馏器为汉代器物，并对此器物的制作工艺、材质结构等方面展开详细论证，并提出要进一步寻找更多的器物或相关材料来完善此论证。“我个人认为这是汉代的蒸馏酒器，我看过多家博物馆在两汉时期的酒器藏品，唯独没见过这种结构的蒸馏酒器。”陈国安介绍，如果可以论证蒸馏器的用途和出现时间，此发现可将原公认的中国开始蒸馏高度酒的时间（北宋）提前逾千年，具有相当大的研究价值和文物价值。通过对此蒸馏器的观察及研究，专家们认为，这件蒸馏器采用平卧式三管连体受热结构，类似现代锅炉的受热方式，这种结构在国内还是首次发现。其特殊的构造设计，既扩大了受火面积，又提升了水的容纳量，最大化利用能量，尽显古代先民的智慧。汉代经文景之治后，民间经济和农业得到了迅速恢复和发展，是中国科学技术高度发展的黄金时期。土地的充分利用使粮食丰收，并有所盈余。所以各种制酒行业飞速发展起来，西域的葡萄酒也是这时在中国开始发展起来，出现蒸馏的高度酒也属正常现象。现代酿酒行家的论证更添说服力。省内多位酿酒专家现场分析，若为该蒸馏器配置木甑，上方加装盛满冷水的青铜釜，容器内装水、下方烧柴火，木甑中放入酒糟，便可以蒸馏出高度白酒。有着数十年酿酒经验的长沙白沙酒业董事长李应国见过这套蒸馏器后说：“若望城计划筹建蒸馏酒博物馆，我愿意复原一套汉代蒸馏器在现场，让市民直观感受汉代酿酒的全过程。”随着后续文献史料的进一步挖掘与佐证，这件汉代青铜蒸馏酒器有望获得学界公认，为中华酒文化与农耕文明研究增添重要实证，也能让中国酿酒史的脉络更清晰完整。举报/反馈

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